甲魚蛋是什麼

甲魚蛋是什麼大家知道嗎，大家知道甲魚是什麼嗎，甲魚也是就是我們平時說的王八，甲魚蛋就是雌性的甲魚下的卵，它也叫鱉蛋，甲魚我們在平時應該都吃過吧，特別是甲魚燉湯的營養是很豐富的，在很多的地方都有一道特別有名的菜就是霸王別姬，也就是王八和雞燉的湯。

甲魚蛋是什麼，其實也就是甲魚的蛋，甲魚也叫王八這是大家都知道的吧，我們在平時應該也吃過甲魚，它的味道是很好的，而且也是很有營養的，對於治療糖尿病，高血壓都是有很好的效果的。

甲魚蛋簡介

甲魚蛋，是雌性甲魚產下的卵，又稱“鱉蛋”。千年王八萬年龜，因甲魚被叫做“王八”，所以它們下的蛋也被稱為“王八蛋”，有人喜歡稱它為“王八蛋”，帶有一些風趣的稱呼。母鱉下的蛋，分為受精蛋和無受精的，甲魚養殖戶為了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲魚蛋損耗比其他蛋類都大，因太小、蛋殼薄，人們去挖蛋時會挖破、踩破，洗蛋時偶爾也會破，田鼠、老鼠是甲魚蛋的剋星，它們通過嗅覺很容易聞到甲魚蛋的氣味。

還有就是母鱉之間會互相“搗蛋”，如果母鱉找到了滿意的沙地準備下蛋，發現那裡已經被其他母鱉下過蛋了，她們會先破壞掉那些鱉蛋;沒下過蛋的母鱉，其腹中有一串連在一起的“扯蛋”;“王八蛋”“搗蛋”“扯蛋”，看來甲魚蛋文化一直都在我們周邊。

甲魚蛋食療作用

1：甲魚蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,

並用於防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;

2：甲魚蛋亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，

因而對高血壓、冠心病患者有益;

3：甲魚蛋還能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”;

4：食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;

5：滋陰益腎、補骨髓、除熱散結，

甲魚蛋形狀特徵

中華鱉蛋體形很小，比鵪鶉蛋還小一點，大的直徑只有2釐米左右，每年母鱉初次下的蛋(頭窩蛋)比較大，平均達6-7克重，隨著時間的推移，產下的蛋會越來越小，從平均5克多到平均4克多。因為蛋殼比較薄，放在光下，透明感很強，晶瑩剔透，蛋白(蛋清)屬於不凝固蛋白，煮熟後不會凝固，呈乳狀，蛋黃會凝固，而且蛋黃比其他禽蛋、鳥蛋的蛋黃都大。

現在大家一定知道了甲魚蛋是什麼了，有的地方卻稱為王八蛋，是不是很逗呢，誰讓甲魚又叫王八呢，甲魚蛋大家吃過嗎，它的營養以及食療價值都是很高的，能夠預防和治療很多的疾病，特別是常見的動脈硬化，高血壓，大家在平時應該多吃一些甲魚蛋。