黃油麵包有營養嗎

麵包幾乎成為了人們生活中不可缺少的食材，速食時代的到來給麵包帶來了巨大的市場。黃油麵包就是麵包中比較受歡迎的一種，黃油麵包主要是一種五穀磨粉製作而成的食品，在加工的時候可以在裡面添加雞蛋、酵母以及堅果類食物，使得麵包的口味更佳。很多人對於黃油麵包不瞭解，下面我們來看一下黃油麵包有營養嗎?

麵包的營養是比較的全面的，但是缺乏脂肪，我們在吃麵包的時候加上一層黃油就很好的彌補了這個缺陷。黃油麵包就是這樣的一個例子，很多人對於麵包有一定的誤解，他們對於黃油麵包有營養嗎比較的好奇。

黃油麵包的生成過程：把麵粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽。 把面合成麵團後加如黃油繼續揉面。 在案板上抓住麵團一端，摔打，折疊後繼續摔打，直到麵團光滑可以拉出薄膜。 把麵團房子溫暖處發酵至兩倍大。 把膨大的麵團取出揉面，釋放氣體。然後分割成等分。 把分割的小麵團滾圓，這樣有利於形成麵包的皮。 把麵團放入預熱好的烤箱二層繼續發酵，(注意溫度不要太高，不超過40度)烤箱裡放入一小碗水。 等麵團再次發酵到兩倍大時 ，開始烘烤。 上下火180度，烤30分。 快好時在麵包上刷奶油。

做黃油麵包的時候我們需要選擇上好的黃油。黃油的熔點，大概34度左右，28度的時候非常軟，0-4度冷藏的時候非常硬。但植物黃油則大大不同。根據不同的品種，有的即使冷藏也保持軟化狀態，這類植物黃油適合用來塗抹麵包;有的即使在28度的時候仍非常硬，這類植物黃油適合用來做裹入用油，用它來製作千層酥皮，會比黃油要容易操作的多。

以上的內容就是對於黃油麵包有營養嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。雖然說黃油麵包可以在一定程度上能夠供給身體能量，但是我們還是需要注意飲食的均衡性，科學的制定自己的飲食計畫，經常吃麵包會造成營養單一甚至會造成肥胖，需要我們重視起來。