棉籽油的食用方法

花生油、玉米油、火麻油等植物油都是我們生活中最常見的食用油，但你吃過棉籽油嗎?棉籽油其實也是我們生活中一種較好的食用油，它相對花生油來說，只是吃的人較少。當然，棉籽油也是一種營養價值較高的食用油，但食用不當或吃到劣質的棉籽油，都會對身體有害。

要想保證吃到健康的棉籽油，首先要學會選購技巧，還有適當的食用方法。那麼，棉籽油的食用方法有哪些呢?最常見的有炒菜調料，糕點配料。為了您的身體健康，在食用棉籽油之前必須要有所瞭解。

棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精煉後可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精細胞損害，導致無精不育。

烹調方法

不可食用粗制的棉籽油，食用久了，對人體有害。

選購技巧

好的棉籽油應該是色澤黃色至棕色，表面看起來清亮透明的，如果那些表面看起來渾濁的，是劣質的棉籽油，對人體有害。

食用方法

棉籽油炒肉：棉籽油可以用來烹飪肉類，炒肉時添加少許棉籽油可調動其香濃，開胃美味。

棉籽油做糕點：棉籽油可作糕點。在製作蘿蔔糕、千層糕等糕點時加入少許棉籽油風味尤佳。

搭配宜忌

宜：棉籽油和肉食搭配，營養、美味。

功效：

補血養血、補氣益氣、增強記憶力、開胃消食、除皺、養顏、抗衰老、有助發育。

保存秘訣

棉籽油一般都是瓶裝的，可以放置在乾燥、陰涼的地方。

生活妙招

棉籽油緩解傷疤：臉上有刮傷的痕跡，可以用沾點棉籽油，可以緩解疼痛，輕微的可以治癒，效果顯著。

棉籽油是生活中一道非常好的食用油，其營養成分豐富，並且還有助於增加食欲、抵抗衰老、提高記憶力、緩解疼痛等功效。但是，在食用棉籽油的過程中，也要講究食用方法、飲食搭配、保存技巧等，否則可能會有害身體健康。