酸辣蘿蔔乾

酸辣蘿蔔乾是我們常見的一種小吃，酸辣蘿蔔乾非常的出名，但是我們也許還不瞭解酸辣蘿蔔乾到底怎麼製作，酸辣蘿蔔乾對於我們來說有什麼營養價值，酸辣蘿蔔乾能起到怎樣的養生的作用，酸辣蘿蔔乾主要營養在於蘿蔔乾上面，下面我們一起看看如何製作酸辣蘿蔔乾。

酸辣蘿蔔乾的味道是鹹酸微辣並且鮮香爽口的。農村以前淡季少菜的時候，發明了酸辣蘿蔔乾用於食用。做法是食用蘿蔔乾烹製出酸辣的味道味，然後用袋裝封好，是居家旅遊必備的小吃。

四川小吃酸辣蘿蔔乾的做法詳細介紹

所屬地區：四川小吃

工藝：其他

酸辣蘿蔔乾的製作材料：幹白蘿蔔乾150克，味精4克，芝麻油15克，保寧醋75克，紅油50克，白糖5克，川鹽10克。

酸辣蘿蔔乾的介紹：蘿蔔乾是農村早年備來解決淡季少菜時食用。將蘿蔔乾烹製成酸辣味，用袋裝封好，外出遊行倍受食者喜愛。

酸辣蘿蔔乾的特色：

鹹酸微辣，鮮香爽口。

教您酸辣蘿蔔乾怎麼做，如何做酸辣蘿蔔乾蘿蔔乾洗淨，投入沸水鍋中煮軟，撈起，擠去部分水，拌上川鹽、味精、白糖、芝麻油、醋、紅油，醃漬10分鐘即成。

酸辣蘿蔔乾的製作要領：蘿蔔乾不宜煮得過耙，煮好的蘿蔔乾要擠去適量水分。

上文我們介紹了什麼是酸辣蘿蔔乾，也瞭解了酸辣蘿蔔乾的特點和味道，我們在日常生活中可以自己製作酸辣蘿蔔乾，用於我們外出旅遊和居家的時候用，將酸辣蘿蔔乾作為小吃不但味道不錯，還有養生功效。