利口酒的營養價值

生活的情趣有時候就是非常的簡單，一杯茶一杯酒，都會帶給我們無窮的樂趣，一個休閒的假期，我們來一杯利口酒如何，好好的犒賞一下自己，利口酒對於我們身體是有好處呢，還是有壞處呢，利口酒的營養價值到底如何呢，我們能不能多喝呢，一起瞭解。

利口酒雖然源於外國，但是現在已經廣泛被我們所接受了，利口酒是具有很高的營養價值的一種酒，利口酒對於我們胃部能起到保護的作用，能促進我們的消化，還有醒腦的作用，利口酒還有美容的功效。

利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是用是由中性酒如白蘭地、威士卡、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而製成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。利口酒所採用的加味材料千奇百怪，最常見的分二大類，即：植物、水果。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯後單獨飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對來說糖的含量較高，在國外一般用於餐後或調製雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調和制甜點用酒。

利口酒味道香醇，色彩豔麗柔軟，但各自的配方都相對保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。

材料：成品約300 ml

雞蛋 2個

糖粉 50 g

香草豆莢 半根

丁香 3根 或者 丁香粉 1刀尖

咖啡奶 10 %脂肪 85 ml

白蘭地 165 ml

1.材料一覽。忘了拍香草豆莢。

2.取蛋黃，與糖粉用電動打蛋器打足5分鐘。

3.如果用丁香，取3根，用研體碾成粉末，加入到蛋黃中去。如果用丁香粉，直接加1刀尖。

4.香草豆莢從中剖開，取一半的髓，加入到蛋黃裡去。

5.邊攪拌邊加入咖啡奶，最後加入白蘭地。攪拌均勻後，放入冰箱，涼至少2個小時。

6.等涼後，表面上還會有很多的泡沫。將浮沫撇去，即可裝瓶。冰箱裡可以保存4-6個星期。

上文我們介紹了利口酒的由來，也知道了利口酒的功效特點，利口酒的營養價值是很高的，利口酒的顏色很美麗，擁有獨特的氣味，利口酒有利於促進我們的消化，也有美容保健的神奇功效，所以利口酒對於我們是非常有營養價值的。