營養飲食

車輪餅的熱量

對於想要減肥的人來說,飲食絕是一個值得關注的話題,每一頓飯甚至到每一種食品都需要問問熱量到底如何,很多小吃平時我們覺得沒什麼,但是由於製作中加了很多油,所以有時候熱量是非常高的,這點我們可能不知道例如車輪餅的熱量就不低。

車輪餅是江蘇宿遷的名牌點心之一,車輪餅由麵粉和白糖加上青紅絲和生豬板油以及冰糖製作出來的。車輪餅是油炸的食品,吃之前要炸熟,車輪餅外表是金黃色的,口感很細膩。

原料

精白麵粉,白糖,青紅絲,生豬板油,冰糖等各適量。

制法

1、將生豬板油切丁,拌入白糖醃透,再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。

2、麵粉分別和成水油面和油酥面,並用水油麵包油酥面,揉搓數遍,開成酥狀,分別摘劑,包入豬油餡,封口即成。

3、鍋上火放油,放入車輪餅,移小火加熱氽熟,炸到至起酥,到色呈金黃即可。

特點

酥層清晰,色澤金黃,香而不膩。是宿遷地區傳統名點。

上文我們介紹了什麼是車輪餅,車輪餅是江蘇宿遷的一種傳統小點心,車輪餅的熱量到底如何我們上文做了詳細介紹,並告訴了大家如何製作車輪餅,車輪餅的熱量很高,因為裡面含有的脂肪和糖分都很多。