黃豆粉食用方法

黃豆粉顧名思義就是黃豆製作而成的粉，營養價值當然不容置疑因為一直以來豆製品，都是我們生活中絕對不能夠缺少的一種食物，豐富的蛋白質和微量元素，也是我們養生保健的必需，那麼你知道黃豆粉是怎麼樣實用才更加營養美味嗎?看看黃豆粉博餅的製作吧!一定可以帶給你不一樣美食享受。

複製品對於人們來說，是生活中必不可少的食物，而且豆製品的營養價值很高，也是老少皆宜的一種食物，因此因此黃豆粉已經代替了生活中各種各樣的麵粉，成為了人們，又一個喜愛的食物。

黃豆粉薄餅

材料

全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麵粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克

做法

1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。

2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。

3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓面糊均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀，至面糊邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起，放涼後再捲成煙捲形狀。

黃豆粉製作的黃豆博餅，不僅口感香脆，而且有很高的營養價值，因為黃豆粉就睡作為主要的材料，高蛋白的食物，也是我們養生保健的必需，當然吃黃豆粉博餅的時候，也需要注意，吃太多更容易上火。