白豆豬骨湯

豬骨配成菜來食用，可以說是一種補品，例如白豆豬骨湯，它就有很高的營養價值。我們身體只喲吸收成分的營養價值才能夠更加的健康。所以多食用一些對身體有好處的佳餚才是對身體健康的負責。其實除了白豆豬骨湯，還有一些用豬骨燉的湯還是很有營養，例如用一些藥材燉豬骨湯藥性也是很好的。

食物的做法才是我們想要吃這些食物的前提，不同的做法也會成就出不一樣的食物，所以只要掌握正確的方法就可以了。不過不同的做法也是根據由每個人的需求和口味所決定的。所以才有了各式各樣的同一種菜的做法，那麼白豆豬骨湯怎麼做呢?

白豆 即 眉豆 。

眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬於幹豆類及製品，一年生纏繞草本，是豆科植物扁豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的。分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。李時珍稱“此豆可菜、可果、可穀，備用最好，乃豆中之上品”。

原料：

排骨一斤、白豆200克

2做法：

編輯

1、排骨洗淨下鍋焯水;

2、重新放入沙鍋中，加入適量的水，白豆提前泡水一夜放入沙鍋中;

3、加入黨參少許;

4、黃芪少許;

5、當歸少許;

6、出鍋前撒少許枸杞即可.

主治

治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

2.健脾化濕 主治脾虛兼濕，食少便溏;濕濁下注，婦女白帶過多。

3.化濕消暑 用於暑濕傷中，吐瀉轉筋等症。

4.治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。

莢果供食用;乾燥白色種子名“白眉豆”，種皮名“眉豆衣”，開放的花名“眉豆花”均供藥用。豆和衣的功能為和中化濕、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢，花能清暑化濕、治下痢膿血。種子含脂肪油、蛋白質、糖類、煙酸、氨基酸、維生素A、C、生物鹼。眉豆依花的產色不同分為紅花與白花兩類，莢果的產色有綠白、淺綠、粉紅與紫紅等色;至今為止栽培的主要品種有紫花小白扁、豬血扁、紅筋扁、白花大白扁和大刀鍘扁等品種。

根據上面的描述我們知道白豆其實擁有很多個不同的名字，只是根據不同的地域所稱呼的不一樣而已。不過它的作用和營養價值都是固定的，白豆豬骨湯可以給我們治療一些水腫，還可以改善孩子的飲食的不良習慣。所以只要正確的照顧白豆豬骨湯的正確做法就可以自己嘗試了。