黑洋酥是什麼

黑洋酥，這個名字可能對於我們大多數人是不知道的，因為平時的生活基本不會見到黑洋酥。其實黑洋酥是一種食物，但是由於對於現代人而言，最重要的就是飲食健康，當然食品營養同樣也很重要，所以一般人在沒有具體瞭解黑洋酥之前，是不會想著去食用的。那麼，黑洋酥是什麼呢?

黑洋酥是匯總食品，這是毋庸置疑的。但是很多人關心的是黑洋酥到底有哪些成分製作而成。因為這些成分就會直接關係到黑洋酥的營養價值，當然還有其他方面的作用。那麼，下面就來詳細介紹下黑洋酥到底是什麼?

“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子裡的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。

黑洋酥的主要料是糯米和黑芝麻，黑芝麻具有：

1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品;

2.黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

3.新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益;

4.黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

糯米是補脾胃、益肺氣之穀。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料製作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有禦寒方面的特性。

元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

所以，通過上面的介紹，我們可以清楚地瞭解到關於黑洋酥的營養成分，說實話黑洋酥還是很有營養價值的一種食物，但是由於黑洋酥的豬油成分，所以導致黑洋酥的整體熱量以及脂肪含量都會偏高，所以一般人最好要少吃。