奶糖是什麼

糖果在我們的生活中十分的常見，奶糖是糖果中的一種，因為奶香醇厚受到了人們的歡迎，但是很多人對於奶糖是什麼不瞭解，我們來具體的看一下。奶糖主要是一種將砂糖、澱粉、乳製品以及油脂混合製作而成的，富含豐富的糖分和膽固醇，生活中食用的時候不可多吃。

奶糖在更多的時候添加的是乳製品，因為乳製品可以長期的保存，奶糖中所用的油脂除了奶油外還有植物氫化油，經常食用會加大肥胖的機率，還容易引起高血糖高膽固醇等病變。

奶糖是什麼?奶糖是一種結構比較疏鬆的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細膩。 奶糖以含有大量奶品而得名，這類糖的主要特點是具有奶的獨特芳香，又稱為焦香糖果。奶糖的外形多為圓柱形，也有長方形和方形。色澤多為乳白或微黃色。奶糖的平均含水量為5～8%，還原糖含量在14～25%之間。

奶糖又叫太妃糖(英語：toffee，香港音譯為拖肥，國語音譯為太妃)，是一種西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌，直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止。

以上的內容就是對於奶糖是什麼的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。任何的事情在做的時候都要控制好數量，適當的吃奶糖可以將糖分轉化成身體的能量，但是如果多吃就會容易造成糖尿病等病變，需要我們做好控制。