豆瓣醬炒什麼菜好吃
豆瓣醬在我們平時的飲食上,屬於一種比較美味的食物,這樣的食物可以搭配別的蔬菜或者食物進行烹飪,口味不錯,不叫常見的是炒茄子,以及燒豆腐,都是美味的。但是究竟豆瓣醬炒什麼菜好吃,我們不如仔細去看看下面知識的介紹吧。
豆瓣醬炒什麼菜好吃,其中種類可多了,比如做回鍋肉,或者是炒蒜薹,以及麻辣豆腐,魚香茄子等等。都是離不開豆瓣醬的。不過,怎麼使用這種豆瓣醬做菜,豆瓣醬炒什麼菜好吃呢,還是很有講究的,我們要仔細的去認識烹飪的技術才是。
豆瓣醬炒什麼菜好吃
豆瓣醬洋蔥炒小魷魚,原料:小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量。輔料:郫縣豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。做法:1. 魷魚收拾乾淨,切絲;洋蔥洗淨,切絲。2. 將辣椒炒香,放入豆瓣醬炒香,接著放入小魷魚絲翻炒,再放洋蔥一起炒熟。3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。補充:調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙,薑、蒜、鹽各適量,炒成家常味的,小魷魚可換成墨魚、章魚等。
豆瓣醬炒鮮菇原料:金針菇50克、柳松菇(茶樹菇)50克、秀珍菇100克、鮮香菇(切絲)50克、薑末適量、辣椒(切絲)1/2個輔料:A料:素辣豆瓣醬適量B料:醬油適量、胡椒適量、糖適量C料:水澱粉適量、香油少許做法:鍋內入油加熱,加入薑末、辣椒和素豆瓣醬爆香,再加入其餘材料和調味料B炒熟,最後加入調味料C即可。提示:此道菜的製作方法很簡單,如果不想要太多菇類,可以用青椒或喜愛的其他材料代替。 青紅椒豆瓣醬炒鹹肉材料:青紅椒、四川豆瓣醬、鹹肉 做法: 1。無花肉用鹽醃2-3天,再切成薄片。2。青紅椒切成長條待用。3。用四川豆瓣醬起鍋爆香,再放五花肉下去不停翻炒,炒到逼出油,再放青紅椒炒勻,加入調味料,肉和醬都有鹹味鹽就根據具體情況放,我放了一點點糖和雞精炒勻就可以上碟。 這個菜無論下飯送粥都一流。
對於豆瓣醬炒什麼菜好吃,我們可以根據自己的口味去決定,畢竟每一個人的口味不一樣,在平時的飲食之中,吃一些對人們的身體健康有益處,且可以提高人們食欲的食物,對於人們的健康是很有幫助的。希望這點知識我們要注重。