淺談假期戶外野餐必知事項

遠離城市的喧囂，放鬆工作時緊繃的神經，呼吸著清新的空氣，眾人席地而坐，吃著精心準備的美食，觀賞著四周旖旎的風光，說說笑笑。這個幸福和諧的場景，你有多久沒有感受過了?趁著這春光明媚的天氣，現在就準備準備去戶外享受精彩的野餐生活吧!出發之前，這五大戶外野餐必知事項，你不得不知。

事項一：鞋服選擇

戶外穿著講究的是防水、防風、保暖、透氣，而且衣服的耐磨性能也要求比較高。衝鋒衣、速幹褲是最合適的行頭了。穿衣建議：輕薄風衣+T恤+速幹褲，鞋子要選擇輕便舒適的戶外鞋或休閒鞋。

事項二：裝備選擇

首先看一下這個野餐裝備清單：帳篷、遮陽傘、野餐墊、冰包、野餐籃、野餐夾、套鍋、爐具、儲物櫃、燒烤桌、餐台、折疊傢俱、桌椅等。選購裝備之前，先看一下人數，三人左右的野餐，堅持輕便舒適原則選擇裝備。

確定好人數之後，再依據野餐地點選擇裝備，近郊公園內野餐，一定要帶上野餐墊，選購戶外野餐墊時，要注意墊子的防潮性能，以及折疊後是否方便易攜帶的特點。如果自駕去城市周邊的風景區，或是人口較少的草原、山林裡野餐，可攜帶的裝備堅持以舒適齊全為原則。野餐包、帳篷、桌椅、野餐墊、燒烤爐等最好都帶上，時間充足的話，還可以帶上如鋁合金躺椅、鐵管折疊吊床之類戶外休閒裝備。

事項三：選址

野餐選址堅持的原則既然是野餐，首先關鍵是得"野"，一定要選在風景秀麗之所，或小溪邊、或山腳下，一定要是平坦、乾淨、空曠、避風的地方，還要盡可能保證有充足的水源，選擇樹陰時要避開鳥巢、 蜂窩等。在交通設備有限的情況下，野餐的地點可以選擇在近郊的公園裡。在地勢開闊、植物密集的地方，選一處平坦、乾淨的草坪，從容地享受悠閒時光。

對於自駕族來說，野餐地點的選擇格外豐富，可以到城市周邊甚至更遠的風景旅遊區。不但可以享受到大自然的氣息，還可以烹製更多你想要的美味食。就水源來講，河灘、草甸都是野餐的好地方，河灘除了野餐，還可以放風箏、小孩可以玩沙等。不過，小車最好不要貿然前往海灘，以免陷車。

事項四：食物

野餐前要充分瞭解每個人的飯量和口味。特別注意的是，因為野餐用餐的時間比較長，食物的需求量要比一般情況下稍多一些。儘量選擇易保鮮的食物，如洋蔥、蘆筍、芹菜等，製作沙拉時，無論你的蔬菜選擇的是哪些，都儘量把調味汁 帶到現場再放入菜種，這樣可以大大提升菜肴的賣相。

預先半加工食物，如肉類提前醃制，蔬菜、水果提前清洗切好，喜歡喝湯，也要提前熬制好，在野餐地點直接加熱，這樣既衛生又節省時間，餘下的時光可以盡情享受大自然。

攜帶的食物最好是容易切割和準備的，如沙拉、火腿、薰魚等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。另外，出外用餐新鮮的水果和充足而清潔的飲用水是必不可少的。保溫箱的保溫時間長達48小時，可充分保證你的野餐食物美味新鮮。飲料最好以罐裝飲料為主，不過，要是將凍湯冰鎮好放在2L保溫箱內，讓朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。如果有興致喝酒，起泡酒或者香檳酒是不錯的選擇。

事項五：其它

要知道，野餐是一種戶外休閒活動，它所帶來的，不僅僅是找個自然環境大吃一頓這麼簡單，還是一個與家人、朋友交流感情的機會。野餐事物的包裝不能馬虎，隨便找張廢報紙，或從舊雜誌上撕幾頁紙下來用，這是極不衛生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有毒物質或它的衍生物，當積存量達到0.5-2克時就會引起中毒。另外，舊書報上的細菌也相當多，極易污染食物。

野餐過程中千萬不要採食野蘑菇，因誤食有毒蘑菇導致中毒者並非少見，若中毒嚴重，處理不及時還可導致死亡。一般而言，凡是五顏六色，含有乳白色汁較多的蘑菇多數有毒。最後，也是最重要的一點，野餐過程中不要隨意丟棄食物殘渣和垃圾，要自備垃圾袋，不留下一片垃圾。喜歡野餐，愛護環境!