製作爆米花

在我們兒時的記憶當中，爆米花應該是童年記憶裡面絕對不會缺少的一個畫面，酥脆的口味，有著濃濃的玉米香，可能想想都會令人流口水吧!而且現在爆米花也已經成為了都市人喜愛的一種休閒食物，那麼你知道如何才能夠自己製作爆米花嗎?現在就去瞭解它的真正方法吧!

實際上爆米花要準備的食材非常簡單，最重要的就是玉米地，但是要提醒在製作爆米花的過程當中，所放的糖分應該注意一個適量的原則，因為過多的話其實這是不利於我們健康的，現在就詳細的去瞭解爆米花什麼製作而成。

幹玉米粒80克 糖粉50克 黃油20克

1. 把所有材料準備好。

2. 玉米粒洗乾淨，並瀝幹水備用。

3. 鍋洗乾淨，大火燒熱。

4. 把瀝幹水份的玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟不停地翻動，直至水份完全蒸發，玉米粒處於乾燥的狀態。

5. 放進黃油。

6. 轉中小火，並翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。

7. 小火翻炒一會的時候，玉米粒就會出現爆裂的狀態。

8. 這時候，要蓋上鍋蓋。

9. 不停地晃動鍋，使玉米粒的受熱均勻。

10. 留意觀察爆米花的情況，當完成爆開時，要馬上關火，否則會爆焦的。

11. 所有玉米都爆裂後，鏟起，趁熱灑入糖粉，並搖晃拌勻，就可以開吃了。

相信在很多孩子的童年記憶裡，爆米花是最美味的食物了，而且現在我們會發現，在平時的生活當中，爆米花也儼然已經成為了一種休閒食物，可是還是要注意一下，因為吃多了爆米花也容易出現上火的情況，不要貪戀它的美味。