營養飲食

早上喝牛奶拉肚子

牛奶所含的營養成分高是大家都知道的,因此現在很多家裡都會將牛奶作為家裡人的早餐,希望通過一杯營養豐富的早餐奶讓自己可以充滿活力,也可以讓自己上午在工作的時候不至於沒有精力。可是就是這簡簡單單的一杯牛奶,很多朋友在早晨喝過之後都出現了拉肚子的情況,這是什麼原因呢?

按道理來說,牛奶應該是一種老少皆宜的飲品,而如果是早上喝牛奶拉肚子一般都是和人的體質有很大的關係的。不過在早晨的時候因為空腹,是不適用於飲用優酪乳的,這一點希望您可以知道。

到底喝牛奶為什麼會導致腹瀉呢?

這要從牛奶的組成成分來分析,牛奶中含的糖分都是乳糖。它由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成。消化乳糖必須用特殊的酶乳糖酶。嬰幼兒的胃裡這種酶很豐富,所以消化乳糖毫不費力。但是嬰幼兒喝過量的牛奶也會導致腹瀉,隨著年齡的增長,這種酶逐漸減少,到了成年就幾乎沒有或極少了。一旦再喝牛奶時就沒有足夠的乳糖酶來消化乳糖。乳糖到了腸裡,被腸道細茵分解發酵,產生大量二氧化碳氣體,使腸道膨脹,並興奮腸道蠕動,使收縮加強,造成腸鳴和腹瀉。

有些人是因為對動物蛋白過敏,喝牛奶時腸道產生過敏反應,所以腹瀉。

還有些人有乳糖不適應症,這主要是由身體基因決定,這種人喝純奶可能會腹瀉,喝優酪乳則不會,所以選擇牛奶也要選擇適合自己身體吸收的。

知道了早上喝牛奶拉肚子的原因之後,也提醒您,如果說您的體質不適合空腹飲用牛奶的話,就儘量少喝牛奶,尤其是優酪乳,以免出現拉肚子的情況。而為了避免早上喝牛奶拉肚子的情況出現,盡可能將純牛奶加熱過之後在飲用。