營養飲食

紅小豆的功效

紅小豆是生活中很常見的,對它的選擇也是要對它進行瞭解,它對治療疾病上,也是有著很好的幫助作用,而且使用它對疾病治療,效果也是非常不錯,但是要注意的是,紅小豆的功效也是有著很多方面,因此對疾病治療的時候,也是不能隨意的進行,要根據自身需求進行選擇,否則會危害到人體健康。

那紅小豆的功效都有什麼呢,下面就詳細的介紹下,使得對它也是有著很好的瞭解,在選擇它的時候,也都是可以放心的進行,但是要注意的是,使用紅小豆數量也是要適量。

紅小豆的功效:

除熱毒,散惡血,消脹滿,利小便,通乳。

癰腫膿血,下腹脹滿,小便不利,水腫腳氣,煩熱,乾渴,酒病,痢疾,黃疸,腸痔下血,乳汁不通;外敷治熱毒癰腫,血腫,扭傷。

紅小豆的作用:

赤豆可整粒食用,一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用於菜肴有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高,蒸後呈粉沙性,而且有獨特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽,食用同綠豆芽。

注意事項:

赤豆久食則令人黑瘦結燥。中藥另有一種紅黑豆,系廣東產的相思子,特點是半粒紅半粒黑,注意鑒別,切勿誤用,且陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。

與赤豆相宜的食物有:雞肉,補血明目,驅風解毒,營養全面。鰱魚,祛除脾胃寒氣,消腫去淤。南瓜,健美潤膚。鯉魚,利水消腫。烏骨雞,滋陰養血,利水消腫。花生、紅棗,補益心脾,利水消腫。

與赤豆相克的食物有:豬肉,同食易引起腹脹氣滯。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易發生食物中毒。粳米,引發口瘡。

通過以上介紹,對紅小豆的功效也是有著很好的瞭解,因此對它選擇的時候,都是可以根據自身需求進行,同時紅小豆對不同和什麼食物一起使用,以上也是有著詳細說明,通過以上的介紹,對此也是有著一些瞭解,所以也是要牢記。