花雕酒是黃酒嗎

酒是很常見的飲品，它的種類很多，而且不同的品牌，在酒類上，也是有著一些區別，所以在購買不同酒上，都是有著不同之選，並不是所以的酒都是可以選擇一樣的，這樣的做法是不對的，那花雕酒是黃酒嗎，這就需要對他們進行很好瞭解，使得對這樣問題，知道如何回答。

那花雕酒是黃酒嗎，下面就詳細的介紹下，在日常生活中，對酒的選擇，也是不能隨意進行，尤其是對白酒喝的時候，也是要適量，這樣對自身健康，才會有很好的幫助。

花雕酒是黃酒嗎：

據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。

民俗

花雕酒，狀元紅，女兒紅，它們其實都是同一種酒，是從古時“女兒酒”演變而來，但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過海”，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，並配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客，謂之女兒紅;若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫”花凋“酒——即花雕酒。女孩夭折是悲傷的事情，誰也不希望喝花雕酒，所以有句話就說”來壇女兒紅，永不飲花雕。“

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。

特性

花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳，酒味甘香醇厚。

通過以上介紹，對花雕酒是黃酒嗎，都是一些瞭解，花雕酒也是黃酒，在對這樣酒選擇的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，在對這樣酒喝的時候，一定要適量，而且每次在喝這樣酒的時候，也要在之前吃一份，對胃部有著很好幫助保護。