麻豆腐的做法

豆腐是很多人的最愛，豆腐的製作方法比較多，所以對豆腐選擇上，也是需要對它的製作方法進行瞭解，這樣才會知道如何做才好吃，同時對身體健康也沒有損害，麻豆腐是很多人最喜愛吃的，它營養價值很高，而且製作方法也是比較簡單，那麻豆腐的做法都有什麼呢?

對麻豆腐的做法也是很多人不太清楚，下面就詳細的介紹，使得對這樣佳餚製作的時候，也都知道該任何做，但是要注意的是，這樣食物在吃的時候，也是要適量進行，不宜吃太多。

麻豆腐的做法：

1.鍋燒熱倒油，將蔥段、薑片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋

2.倒入醬油不斷翻炒

3.倒入大量熱水，水要沒過麻豆腐大火煮開起泡

4.煮開後火調小一些，一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒

5.一直炒至水與麻豆腐完全融合即可，盛出裝盤

6.乾淨鍋燒熱倒入少許油，將幹紅辣椒倒入炸出香味關火，將辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

烹飪技巧：

1、熱水一定要多加，長時間煮、炒後才會好吃。

2、炒麻豆腐時，還可以加入黃醬、青豆、青韭、雪裡蕻等一起炒。

通過以上介紹，對麻豆腐的做法也是有著很好的瞭解，所以選擇它的時候，都是可以這樣製作，使得豆腐製作上，都是變得很輕鬆，但是要注意的是，對豆腐製作過程中，對調料的選擇不易過多，否則會使得它的營養價值流失。