營養飲食

紫菜湯的做法

紫菜湯因為製作方法非常簡單,而且還具有止咳潤肺消水腫的效果,因此是人們生活中經常食用到的一道靚湯,最重要的是它還還有豐富的碘和鈣,結合小蝦米進行熬湯對於因為缺鐵導致的貧血也有一定的效果。不過要說起具體紫菜湯的做飯,也是有您需要注意的地方存在的。

在製作紫菜湯的時候,您可以根據自己的需求搭配不同的材料,比如說搭配瘦肉進行熬湯的話,可以延年益壽,如果是搭配香油的話,則可以促進腸蠕動預防便秘的情況發生,具體它的做法如下:

做法一

製作材料

主料:紫菜(幹)25克[1]

調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫)。

紫菜蛋花湯

製作流程

1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;

2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;

3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,加入油條,出鍋,即可食用。

做法二

蔥花爆鍋,加水後放入紫菜,放鹽調味,倒入蛋花即成。

如果要想濃一點,可粉團勾芡,然後在放雞蛋液,慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑,是片花 。隨你。

做法三

將紫菜洗淨,浸泡在涼水裡,然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後,改用中火(文火)煮兩個小時,然後熄火,燜半個小時後,再度打開,用中火再煮一個小時即可。

上述三種都是紫菜湯的做法,您可以根據自己的情況來選擇一種比較簡單的方法操作。其實中國人吃紫菜的歷史已經非常久遠了,甚至在《本草綱目》中也對它有所記載,對於調理身體具有非常好的效果,您在平時的時候可以多做來吃。