中醫常識

紅豇豆痛風病人能吃嗎

對於痛風這樣的疾病大家應該都瞭解,在我們平時的生活中,痛風的患者也已經很多了,痛風一般都會發作在膝關節,踝關節等,痛風有急性的和慢性的,急性的痛風如果能夠及時的做好調理,病情也是能夠好轉的,痛風別人平時的飲食也是要特別注意的,那麼紅豇豆痛風病人能吃嗎。

患有痛風有很多的時候是和平時的飲食是有關的,有的人經常的飲食是不科學的,亂吃東西,就會引起一些疾病,因此患病了就要從平時的飲食中去調理,那麼紅豇豆痛風病人能吃嗎?

低嘌呤飲食,控制蛋白攝入,多吃蔬菜、水果,多飲水,多食鹼性食物,鹼化尿液,避免酒精飲料。常見食物含嘌呤情況:(1)含極大量嘌呤的食物:羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、鯡魚、沙丁魚和酵母等;(2)含大量嘌呤的食物:鵝肉、牛肉、肝、腎、扇貝肉、鴿肉、野雞、大馬哈魚、鳳尾魚、鮭魚和鯖魚等

意見建議:含中等量嘌呤的食物:葷食:雞肉、鴨肉、豬肉、火腿、牛排、兔肉、腦、內臟(胃和腸)、牡蠣肉、蝦和大比目魚,及酸蘋果、菜豆(腎形豆)、小扁豆、蘑菇或菌類食品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜和花生等;低嘌呤食物:茶、咖啡、果汁、汽水等飲料,玉米粥、麵條、空心面、麵包等穀類,除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的各種蔬菜水果及堅果,蛋類、乳製品、奶油製品、黃油、巧克力等。

原因

1.引起尿酸高的原因:核酸氧化分解的內源性嘌呤占總嘌呤的80%,食物等外源性嘌呤占總嘌呤的20%。 進食含有過多嘌呤成份的食品,而在新陳代謝過程中,身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經尿液排出之排泄物。血中尿酸濃度如果達到飽和的話,這些物質最終形成結晶體,積存於軟組織中。如果有誘因引起沉積在軟組織如關節膜或肌腱裡的尿酸結晶釋出,那便導致身體免疫系統出現過敏而造成炎症。 如果血中尿酸濃度長期高於這個飽和點,醫學上稱為“高尿酸血症”。

2.高嘌呤成份的食品: ⑴動物類內臟如腦、肝、腎、心、肚。和顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精等。海產類;沙甸魚、倉魚,鯡魚(Herring)、牙帶魚、多春魚、帶子、海參、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米,小魚幹、魚皮、魚卵等。鵝肉、野生動物等。 ⑵硬殼果如花生腰果之類、酒(過量) ⑶植物幼芽部分一般含中度成份,不可多食,菜花類,豆苗,筍類,豆類。

3.引起痛風的誘因: 痛風可以由飲食,天氣變化如溫度氣壓突變,外傷等多方面引發。 飲酒容易引發痛風,因為酒精在肝組織代謝時,大量吸收水份,使血濃度加強,使得原來已經接近飽和的尿酸,加速進入軟組織形成結晶,導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成炎症,痛風古稱“王者之疾”,因此症好發在達官貴人的身上,如元世祖忽必烈晚年就因飲酒過量而飽受痛風之苦。 一些食品經過代謝後,其中部分衍生物可以引發原來積蓄在軟組織的尿酸結晶重新溶解,這時可誘發並加重關節炎。

⒋男性易患痛風的原因 痛風病在任何年齡,都可以發生。但最常見的是40歲以上的中年男人。根據最新統計,男女發病比例是20∶1。腦力勞動者,體胖者發病率較高。 痛風偏愛男性的原因是:女性體內雌激素能促進尿酸排泄,並有抑制關節炎發作的作用。男性喜飲酒、赴宴,喜食富含嘌呤、蛋白質的食物,使體內尿酸增加,排出減少。有醫生統計,筵席不斷者,發病者占30%,常吃火鍋者發病也多。 這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上澆油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食,多食含“嘌呤”低的鹼性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、魚等酸性食物,做到飲食清淡,低脂低糖,多飲水,以利體內尿酸排泄。 告誡痛風患者:男人不要酗酒,葷腥不要過量。

紅豇豆痛風病人能吃嗎,大家要瞭解痛風出現的原因,很多的時候我們都是在平時的生活中攝入了太多的高嘌呤的食物,而且男性是很容易患上痛風的,因此在平時的生活中就應該注意科學的飲食,飲食上一定要注意清淡,辛辣和刺激性的食物一定不要再吃了。