家庭如何製作葡萄酒

提到葡萄酒的時候大家會想起那沁人的香味，現在社會上非常的喜歡自己動手，所以很多的人也想要嘗試一下自己動手製作一些葡萄酒，所以家庭如何製作葡萄酒這個問題就成為非常熱門的話題，大家也都想要儘快的去嘗試一下，那麼家庭如何製作葡萄酒?讓大家來一起去瞭解一下吧。

家裡邊製作葡萄酒的步驟其實很簡單的，看起來繁瑣其實只要是掌握了要領真的是很簡單的，家庭如何製作葡萄酒這個問題是大家都想要瞭解的，下面就一步一步的去學著做吧，相信大家都會做葡萄酒的。

第一步：晾乾葡萄

把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。

第二步：選擇容器

酒罈子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑膠容器，因為塑膠很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。

第三步：捏好葡萄放進容器

雙手洗淨後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素)。

第四步：加封保存

將酒罈子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒罈子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。

對於家庭如何製作葡萄酒這個問題大家應該是很清楚的了，在任何時候人們都不能忘記我們身邊的這些好的方法，家庭製作葡萄酒對於大家來說是需要大家認真的瞭解的，真心的希望所有的朋友都可以做出好的葡萄酒。這樣大家都不必過多的擔心葡萄酒的品質了。