香腸怎麼做好吃

香腸是很多人喜歡吃的食物，香腸已經不再是每年過年時候的必備品了，平時我們想要吃香腸的話，也是可以自己灌的。香腸其實是有很多種吃法的，最多的朋友們都比較喜歡灌香腸，因為灌香腸的味道是很獨特的，其味道讓人回味無窮。那麼香腸怎麼做好吃呢?今天就讓我們一起來學習一下吧。

香腸怎麼做好吃?在做香腸之前首先讓我們來看看需要哪些原料，豬肉是必備的，還需要用到花椒、大料、桂皮、腸衣。準備好這些東西之後，就可以來製作灌香腸了，關於詳細的步驟讓我們一起來看看吧。

步驟

1.豬後座肉7斤左右

2.花椒，八角，桂皮適量

3.腸衣大概是4米多，一米可以灌一斤半肉

4.灌香腸專用的小漏斗

5.先將花椒，八角，桂皮放在鍋內加水熬製成調料水

6.將肉切成丁，加適量鹽(一斤肉大概加二錢五的鹽)揉均，再加入熬好的調料水揉至入味

7.將加了鹽，揉了調料水的肉用保鮮膜封好放置兩天

8.將醃好的肉用漏斗灌入腸衣

9.可用根筷子輔助

10.邊灌邊用手慢慢往下擠，不可太用力，否則會把腸衣弄破的

11.這是灌好後的香腸

12.把灌好的香腸掛起來風乾便於保存

上述文章給朋友們講解了香腸怎麼做好吃，灌香腸是很多朋友們的最愛，灌香腸是香腸一種十分獨特的做法，其味道別具風格，朋友們看了文章具體步驟之後，您學會了灌香腸的相關做法了，比如趕緊來自己嘗試一下吧。