健康評談N85：自來水怎麼喝才健康

點評背景：人們的生活離不開水，自來水的安全一直備受關注。“自來水有異味”、“自來水中有氯可致癌”等消息更是讓人擔心不已。有些網友表示現在不喝自來水，只喝桶裝飲用水了。那麼桶裝水健康嗎?自來水怎麼喝才健康呢?

桶裝水要儘快飲用，最好燒開飲用

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛?需要注意的是，一大桶水是19升左右，按3口之家每人每天在家喝1升水算也要喝一星期左右，這個時間內細菌可以在桶裡繁衍生息。另外，飲水機的冷水取水口也是經常會出現黴菌污染的，因此一般不建議直接喝飲水機放出來的冷水，也不要用這個水給嬰兒沖牛奶。當然，像我這種對腸胃很有信心的人就例外啦。總體而言，飲水機應該定期清洗，人口少的家庭不建議用飲水機，直接燒白開水既經濟又衛生。單位的飲水機定期清洗就好，喝的比較快，衛生方面其實還好，不放心的話就喝熱的唄。

國家二級公共營養師李廣平說道，如果桶裝水放置時間長了，容易受微生物污染，可能會造成腸胃不適，最好燒開飲用。

自來水的中的氯對身體有害嗎?

通常，自來水中的餘氯含量在每升1毫克以下，遠遠低於每升5毫克的WHO標準。氯有刺激性氣味，當水中氯含量超過每升2毫克時，多數人就能聞到。至於在水中以其他形式存在的氯，多數人的“味覺閾值”也低於每升5毫克，靈敏的人甚至能嘗出0.3毫克每升的含量。也就是說，只要沒有聞到或者嘗出自來水中的氯味——一種不令人愉悅的刺激性味道，就不用擔心其中的餘氯。

自來水怎麼喝才健康?

自來水不要直接飲用，最好燒開飲用。打開水龍頭要觀察自來水是否渾濁或有異常顏色，聞其是否有刺激性氣味。水污染嚴重的地區不建議飲用自來水。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅提醒：如果是一夜沒用的水管，打開水龍頭讓水流一會兒，這一部分水可以做清潔用，不要飲用。之後接的水燒開，沸騰後揭開蓋子讓其再沸騰3分鐘，這樣可以把一些有害物質減少。