月餅的熱量

中秋節在中國是很重要的節日，這一傳統節日一定和月餅有關，每一個節日都是有特定的食物的，中秋節吃月餅就是一種習俗了，現在的月餅的種類也是越來越多了，而且五仁月餅都已經被很多人彈劾了，被其他的一些月餅代替，我們在吃月餅的時候想過月餅的熱量嗎。

月餅的熱量

現在很多人在吃東西的時候都會注意它的熱量，一般都會吃一些低熱量的食物，畢竟高熱量的食物是會很容易引起發胖的，對身體的健康也不好，吃月餅的同時，對於月餅的熱量，下面就來看一下吧。

一碗白飯約為280大卡、一個廣式月餅約600大卡、蘇式月餅約300至350大卡、蛋黃酥約450大卡、綠豆酥約540大卡、鳳梨酥約400大卡，但常有人認為吃一個意猶未盡，再多吃一個沒關係，所以於無形中就攝取了過多的熱量而不知。

更何況月餅的主要製造原料有：麵粉、豬油、白油、奶油、瑪琪琳、糖、雞蛋、蛋黃、及核桃、腰果、杏仁等各式堅果類〈屬油脂類〉，在製作過程為了使外皮更酥鬆、內餡軟而爽口，而使用了大量的油脂;所以，月餅不僅是高熱量，同時也是高油脂、高糖份的食品，若是餡中亦包有蛋黃，更是含高量的膽固醇，因此對於需體重控制者、糖尿病、孕婦、心血管疾病〈高血壓、高血脂、高膽固醇〉的人來說，真的只能淺嘗即可。

其實，無論是哪種月餅，它們的主要原料都是麵粉、白糖、食油、雞蛋等，營養成分與其他糕點基本相同，而經過加工、配料，製成不同口味的月餅後，其營養價值遠遠高於一般的糕點，如芝麻餡、巧克力餡、山楂餡、棗泥餡、豌豆黃餡、豆沙餡、火腿餡、鮮肉餡等，配料豐富，口味鮮香。但由於月餅富含熱量較高的麵粉、白糖、食油，因此，月餅是一種高熱量、高糖、高脂肪的食品。冰皮、水果月餅也含熱量冰皮月餅是非焙烤食品，比起一般月餅外皮油脂含量低，但內餡多是由棗泥、豆沙等植物性原料加油脂和糖製成，而水果月餅的內餡多為含大量糖分的果醬，所以這兩種月餅和普通月餅一樣，不宜多吃。

在吃月餅時配一些清淡的飲料如開水、淡茶，或自製的山楂水、菊花茶、羅漢果茶等可以消脂解膩。如果孩子吃得過多膩味了，家長可以煲一些消滯茶給孩子喝，如穀芽、麥芽水，山楂水等，如果嫌麻煩也可以給孩子吃市面上出售的山楂餅，也有同樣的效果。

隨著人們生活水準的提高，百姓對月餅要求已不再是“好吃求口味”，而是越來越多地關注它的營養以及對人們健康的影響。為了減少月餅的熱量，降低甜度，低糖月餅、無糖月餅越來越受到百姓的喜愛，尤其是糖尿病患者，但這種無糖月餅糖尿病患者也不能隨便吃。這是因為，雖然無糖月餅不含精製糖(白糖、紅糖)，是靠甜味劑改善味道的，但由於月餅中油脂較多，總熱量還是偏高，若吃得過多，一樣會使血糖升高，不利於糖尿病患者控制病情。

上面對月餅的熱量已經做了很詳細的介紹了，現在大家應該瞭解了月餅的熱量，以後在過中秋節的時候一定要注意吃月餅的量，不要吃太多了，畢竟月餅的熱量不低，如果有的人愛吃月餅，那就在吃的同時配合一些清淡的食物，像是茶，開水。