營養飲食

草莓芝士蛋糕

所謂芝士,就是我們平時所說的乳酪,它同樣航油鈣和鋅以及一些維生素,而且這些營養成分非常容易被人體吸收,所以對於一些兒童來說,多吃芝士可以有效的補充鈣鋅等身體所需要的營養。而為了使得芝士做的更加好吃,很多朋友都將其做成了各種各樣口味的芝士蛋糕,草莓芝士蛋糕就是其中一種。

草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的獨特美味,不但可以很好的補充營養,而且口味極佳,尤其是對於喜歡吃草莓的人而言,多搭配一些草莓醬,一定會讓您欣喜若狂的。具體草莓芝士蛋糕做法如下:

原料

餅底:消化餅乾50g、無鹽奶油20g。

蛋糕:

奶油乳酪100g、優酪乳油50g、鮮奶油50ml、蛋黃1個、煉乳3大勺、砂糖2小匙、玉米澱粉2小匙。

草莓淋醬:

草莓果醬2大匙、檸檬汁1/2小匙、朗姆酒少許。

2製作過程

準備:奶油乳酪室溫軟化,模具內鋪好油紙備用。

餅底:餅乾放入食品袋中用擀面棍壓碎,無鹽奶油隔水融化後與餅乾碎拌勻,均勻鋪入模具底層,壓實後放在冷藏室備用。

蛋糕糊:

1、奶油乳酪拌到順滑後加入優酪乳油拌勻,再加入糖,用打蛋器拌勻。

2、接著依次加入蛋黃、煉乳、鮮奶油、玉米澱粉,每加入一樣東西都必須攪拌均勻後再加下一樣。

3、倒入鋪好餅底的烤模內

4、烤箱預熱,180度烘焙鐘後,轉170度烤25分鐘,出爐稍微冷卻後,放入冷藏1~2小時。

10、出爐5分鐘後脫模。

上述這些就是草莓芝士蛋糕具體的製作過程,相信您學會了之後一定可以讓自己和自己的家人大飽口福的,另外也提醒您,芝士蛋糕所含的糖分比較高,所以並不適合多吃,尤其是對於血糖比較高的朋友來說,一定不要經常吃才是。