海參的吃法

相信很多人都記得海參的美味，鮮嫩的海參不僅具有良好的口感，還具有豐富的營養價值，再配合上其他食材，可以做成更加誘人的菜肴，是適合各類人群的一種補品，這就讓很多人心動不已，可是實際操作的時候，就不知道應該如何操作才能夠發揮海參所具有的最大的功效。

每個人的品味不同，對於美味的要求也不盡相同，因此，導致的最終的吃法也就不同。針對這種情況，大家就一起來學習一些以海參為食材的美食的製作方法，希望對大家的健康有好處。

1.海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2.海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

3.每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

4.涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取速食麵調料少許，根據個人口味調理。

6.海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。

7.辣根海參(海邊漁民喜歡的吃法)：盤子裡放上一些冰塊，將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面，把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗裡，吃的時候直接用海參片蘸食就可以了，絕對海鮮料理的味道。

介紹了很多海參的吃法，很多人已經按捺不住想要一試的衝動了，還是要提醒各位在挑選海參的過程當中，要細心和仔細。同時，在製作美食的過程中，不僅要考慮到個人口味，還要注意過敏問題，最後，希望大家可以好好的享用上面所介紹的各種美食。