黃油麵包怎麼做

2014-07-19

麵包是很多人喜愛吃的，麵包的種類比較多，在對麵包選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，那麵包的熱量比較多，因此吃的時候，需要適量的進行，不宜吃的太多，麵包具有果腹的作用，但是對晚上吃完飯在吃麵包是很容易發胖的，那黃油麵包怎麼做的呢，這類麵包製作也是很簡單。

很多人對黃油麵包怎麼做並不是很瞭解，這類麵包在製作上，都是有著很好的方法，不過製作前，在材料準備上，也是要齊全，這樣製作的時候，才能夠順利的進行。

黃油麵包怎麼做：

原料：高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個、牛奶125克、酵母5克、黃油25克

做法：

1、把麵粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽;

2、把面合成麵團後加如黃油繼續揉面;

3、在案板上抓住麵團一端，摔打，折疊後繼續摔打，直到麵團光滑可以拉出薄膜;

4、把麵團房子溫暖處發酵至兩倍大;

5、把膨大的麵團取出揉面，釋放氣體。然後分割成等分;

6、把分割的小麵團滾圓，這樣有利於形成麵包的皮;

7、把麵團放入預熱好的烤箱二層繼續發酵，(注意溫度不要太高，不超過40度)烤箱裡放入一小碗水;

8、等麵團再次發酵到兩倍大時，開始烘烤;

9、上下火180度，烤30分;

10、快好時在麵包上刷奶油。

以上就是對黃油麵包怎麼做詳細介紹，在對這類麵包製作的時候，都是要適量的進行，這樣製作後，才能夠儘快的吃完，麵包在保存時間上並不是很長，所以在對它製作完後，不要放置的時間太久，這樣會使得麵包變壞的。