陳村粉的營養價值

有很多朋友雖然聽說過陳村粉，但是卻沒有吃過地地道道的陳村粉，這和陳村粉每日的產量有非常的關係，而且即便是它能夠生產出人們日常需求所需要的陳村粉，不是本地特色的烹飪方法，您也是吃不到地道的陳村粉的。不過要說起陳村粉的口感，確實是要比一般的粉要好吃很多。

不過要說起陳村粉的營養價值，因為它的製作原料和其他的粉製作原料相同，都是使用的澱粉，所以它的營養價值並沒有什麼特別之處，不過因為陳村粉可以和不同的食物進行搭配，這讓陳村粉的營養價值更勝一籌。

陳村粉產於廣東省佛山市順德區陳村鎮，跟老牌的小食沙河粉相比，陳村粉屬後起之秀，只有70多年的歷史。陳村粉已經有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但借鑒了南海西樵人的經驗，經過精心改進，創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當地人稱之為“黃但粉”、“粉旦(但)”。外地人則以“陳村粉”名之。

陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。

營養價值: 陳村粉配搭其他材料如叉燒、排骨等肉類更能顯示它的特點，而且搭配好的話也能補充營養物質。

對於陳村粉的營養價值以及它的特色，本文已經為您做出了詳細的介紹，另外如果是您吃到正宗的陳村粉的話，可以多購買一些放入冰箱，只需要在吃的時候從冰箱裡面取出來即可，它的保存方法是比較簡單的，這一點是它的優勢所在。