火腿腸的危害

火腿腸是我們常見的食品，很多人都離不開它，它吃起來方便，而且是速食麵最好的搭配夥伴，那在吃火腿腸的時候，也都是要對它進行一些瞭解，這樣吃的時候，我們才能夠更加放心，那火腿腸的危害都有什麼呢，也都是有著很多方面，因此在選擇它的時候，也都是要注意。

火腿腸的危害都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得我們對這樣的問題，也都是有著更多認識，如果它對人體的危害很大，就要減少的選擇它，這也是對身體健康，一種很好的保護方法。

火腿腸的危害：

火腿腸裡的亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降，昏迷、死亡。

同時亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸、香腸等)食品顏色鮮豔、亮紅，肌纖維膨松，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過多對人體健康有害，人一次攝入0.2～0.5g亞硝酸鹽就可引起中毒，超過3g可致死牞故在肉製品中加亞硝酸鹽有嚴格標準。

那對火腿腸的危害都有什麼呢，通過以上的介紹，也都是有著一些瞭解，在吃火腿腸的時候，也都是要適量，不要吃的過多，而且吃的時候，也都是要注意方式方法，火腿腸和速食麵雖然是很好的搭檔，但是這兩種食物，都儘量少，這樣才利於身體各方面發展。