老鼠肉可以吃嗎

每當說起老鼠的時候很多人眼神中回流露出厭惡的神情。有人說：老鼠每天出現在垃圾場所，經常吃一些垃圾，在很多細菌多的地方都可以看到老鼠的身影。現在卻有少數人聽所老鼠肉很有營養，便開始食用。很多醫學專家一致認為：老鼠肉濕疣病毒的，它體內細菌含量很大，麼呢老鼠肉究竟可不可以吃呢?下文將為您詳細講解!

很多吃了老鼠肉的人，都感到身體不適，鼠類是許多細菌的傳播者，食用者吃後在體內就會有很多細菌滋生，它的病毒含量是很多動物的很多倍，它的營養含量也並沒有我們想像中那麼高。我們千萬不要有好奇和盲目從眾心理，食用鼠類!

不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經半小時左右的高溫，也未必能殺滅。田鼠也許比生活在城鎮垃圾堆和下水道中的家鼠乾淨些，但依然是帶菌較多的鼠類。如果以捕鼠賣鼠為業者為了賺錢，將家鼠混當田鼠宰殺了給食客食用，食客們也難辨真假。假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內，人碰巧食用這類老鼠的肉，毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體，導致人慢性中毒。鼠肉餐館的廚師在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上嚴重疾病。因此，從衛生防疫的角度考慮，不提倡人們吃老鼠。

以前越南的農民捕田鼠只是自己吃，現在一些頭腦比較靈活的人用鼠肉賺錢。在越南農村有許多這樣的餐館，專門向顧客供應純正的田鼠肉，可是如今也有餐館假冒了，那裡出售的鼠肉不是田鼠肉，只是田鼠的“兄弟姐妹”罷了，那就是城市裡生活的老鼠，這種老鼠因為吃生活垃圾而帶有很多的病菌。

鼠肉固然好吃，但是細菌含量實在太大，我們在下水溝，垃圾堆等處看到老鼠的數量是最為繁多的，經常靠吃垃圾為食的老鼠，它本身能乾淨嗎?所以我們一定要切記，為了我們的身體健康，堅決杜絕吃老鼠肉。