黃骨魚如何保存

魚是很多人最愛，魚的種類比較多，在對魚選擇的時候，都是不能隨意的進行，不同的魚在含有的蛋白質、氨基酸和其他微量元素都是不同的，而且有些在吃法上也是比較獨特，都是不能隨意的亂作，這樣對自身健康沒有任何的好處，那黃骨魚如何保存呢?也是很多人不瞭解的。

很多人對黃骨魚並不認識，而且這樣的魚也是比較少見，所以在對它吃的時候，也是需要對它進行很好瞭解，那黃骨魚如何保存呢，都是有著一些簡單的方法。

黃骨魚如何保存：

直接放入冰箱或冰櫃冷凍.食用時取出解凍

黃骨魚鮮蝦白豆腐湯的做法：

材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克(喜歡吃蝦可以多放點)、黃骨魚2條(3條、4條均可)香菇、香蔥、老姜(子薑也可以)鹽、料酒

做法：

1、先把黃骨魚洗淨，打刀紋，抹上適量鹽，置於餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘

2、將鮮基圍蝦洗淨後去頭(內臟)及腸道，把蝦由中間橫劃開備用

3、香菇洗淨後切成二半備用

4、白豆腐切成適量大小置於盤中備用

5、香蔥，薑洗淨切成小段/小片備用

6、把鍋洗淨加熱，放適量的油，燒至100度的時候將醃好後的黃骨魚放於鍋中生煎，煎約八分鐘於翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現金黃色即可出鍋

7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋裡，放上薑片，適量鹽，往湯鍋內倒於3/4"的水，放入適量料酒煮沸

8、將煮沸後的湯鍋火關最小，然後放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸後小火煮15-20分鐘

9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋

以上就是對黃骨魚如何保存詳細介紹，在對這樣魚保存的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣魚保存的時候，也是不能時間太長，否則會使得魚肉口感發生改變，而且對它的製作，可以按照以上方式進行製作。