瓜子仁是什麼

應該有不少人有過這樣的經歷，在小的時候喜歡去電影院看電影，看電影的時候，喜歡帶上一袋塑膠袋裝的飲料和一口袋的瓜子，這在當時是一種享受，也是很多人羡慕的事情。但是時代發展到今天，好多電影院因為難以打掃的原因，所以禁止被人帶瓜子去電影院吃，甚至有時候也不准帶飲料。

其實他們這樣做也沒有什麼不對的，畢竟是公共場所，所以一般人都得注意文明。不過沒有了瓜子，我們還可以吃別的：瓜子仁。說到瓜子仁，雖然吃起來少了嗑瓜子的樂趣，但是味道還是一樣的。下面就來具體說說究竟什麼是瓜子仁。

瓜子仁其實就是瓜子的“肉”。瓜子的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等。

“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯前嗑，促進食欲;飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。

飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

瓜子仁其實是現代才有的，商家包裝出瓜子仁，其實更多的為了牟取利益，但是在一定程度上也方便了許多消費者。雖然瓜子仁的營養價值豐富，但是瓜子仁同時含有大量的脂肪，所以建議大家平時還是少吃瓜子仁，以免引起一些疾病。