自製全脂甜奶粉

奶粉是很多人最愛，奶粉的種類比較多，在對奶粉選擇的時候，也都是不能隨意的進行，否則對自身健康也是沒有任何的好處，不過在選擇奶粉的時候，對它進行認識是很關鍵的，這樣使用的時候才能夠放心的進行，不會損害到自身健康，那自製全脂甜奶粉如何進行呢?

現在有很多人都是比較喜愛選擇全脂甜奶粉，這樣的奶粉在口感和各方面上都是非常不錯，而且對這樣的奶粉選擇，也都是可以放心的進行，那自製全脂甜奶粉如何進行呢?

自製全脂甜奶粉：

一、脫脂奶粉

1.麵包製品：制麵包和糕點用脫脂奶粉主要是用它來增加香味。麵包工業中用脫脂奶粉的好處有：保存品質好，時期較長，面包皮上金黃色澤較亮，麵包柔軟，顆碎均勻，減少面包皮和麵包形狀的缺點以及優良的烘烤品質。

2.糕點：同樣地，同脫脂奶粉可改善糕點的香味，便面皮穩定，色澤好、柔軟、組織顆粒勻，保存品質好，營養價值增加。

3.其它烘烤食品：小甜餅、維夫餅乾、蘇打餅乾、炸麵包圈、酥皮點心、餅餡、糖衣、甜麵團、軟點心、餅乾、薑餅、蛋糕餡和麵包乾等等加了脫脂奶粉都有益。

4.加工肉：脫脂奶粉添到加工肉裡可改善其香味、色澤、粘合和產量。脫脂奶粉可吸附1～1.7倍於它自身重量的水分。

二、脫水乳脂

1.霜淇淋製造;

2.麵包用油脂;

3.咖啡和其它糖果的配料;

4.各種佐餐用脂肪的製造。

從奶油轉化成乳脂是在奶油冷藏不方便的條件下一種乳脂保藏的簡便方法。

三、全脂奶粉

由於全脂奶粉保存的不穩定性，它在調製配乳製品中的應用不很廣泛。如果要用於全脂奶粉，制粉過程中的熱處理與制脫奶粉一樣，調配試驗也相同。

以上就是對自製全脂甜奶粉詳細介紹，在自製全脂甜奶粉的時候都是可以按照以上方法進行，不過在對這樣奶粉喝的時候，也是需要適量的進行，不宜喝的太多，否則對自身健康也是沒有任何好處的，在對這點上也是需要進行注意。