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荷花泡酒配方

文章導讀

在每年的夏季,雖然天氣的炎熱讓我們的身體感覺到很不舒服,但是有些美景卻是能夠讓我們心曠神怡的,就好比荷花。荷花大多長在池塘裡面,多數是有些人種植的。當然也有一些野荷花,經常會在小溝小河中間能看到,但是往往開放的要比種植的荷花要鮮豔很多,這應該是沒有約束的原因吧。

荷花其實也叫作蓮花,古有周敦頤的《愛蓮說》:出淤泥而不染,濯清漣而不妖,就是來形容荷花的高貴品格的。但是除了觀賞作用和性格優點之外,荷花本身也是對人體有一定好處的。下面來談談荷花泡酒的配方問題。

荷花屬睡蓮目,蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚,有長節,葉盾圓形。花期6至9月,單生於花梗頂端,花瓣多數,嵌生在花托穴內,有紅、粉紅、白、紫等色,或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形,種子卵形。

荷花是多年生水生草本;根狀莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗葉,下生須狀不定根。

葉圓形,盾狀,直徑25~90釐米,表面深綠色,被蠟質白粉覆蓋,背面灰綠色,全緣稍呈波狀,上面光滑,具白粉,下面葉脈從中央射出,有1~2次叉狀分枝;葉柄粗壯,圓柱形,長1~2米,中空,外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長,也散生小刺;葉柄圓柱形,密生倒刺。

《本草綱目》中記載說荷花,蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩,生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血,減肥瘦身,其中荷葉簡成分對於清洗腸胃,減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

說到荷花泡酒,由於荷花裡面基本不含糖,用來釀酒很難,但可以用白酒最好是清香型白酒來泡,酒度30-40度即可。天然野生荷葉為主要原料,經破碎、發酵、陳釀、調配而成的營養型酒。荷花酒呈微綠色,清亮透明,荷葉香和酒香濃郁,藥香芬芳,香味協調,清香怡人,口感醇厚甜潤,柔和不烈,甜綿適口,回味悠長,常年飲用,健身防疾,可謂酒中珍品。

荷花除了美麗之外,本身還是有很高的營養價值的,而且對我們的身體也有某些方面的好處。同時除了這些以外,荷花的精神還值得我們去學習。在這個物欲橫流的社會中,能做到像荷花那樣“清純”,是非常難得,非常不容易的。