牛血清白蛋白
文章導讀
血液當中含有很多成分，那缺少任何成分，對人體健康都是有著嚴重損害，而且也會引發血液疾病，因此在日常生活中，飲食也是要正確進行，這樣對身體各方面，才會有很好幫助，使得身體可以健康發展，那牛血清白蛋白是什麼呢，對它也是很多人不太瞭解的，它在出現會問題也是需要及時改善。
那牛血清白蛋白對人體也是有著很好的幫助，因此在對它選擇的時候，也是需要對它進行全面的瞭解，這樣對補充人體這樣物質的時候，都是知道該如何做最佳。
牛血清白蛋白：
牛血清中的簡單蛋白，是血液的主要成分(38g/100ml)，分子量68kD。等電點4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個氨基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合。
血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩衝作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。牛血清白蛋白(BSA)，又稱第五組分，是牛血清中的一種球蛋白，包含583個氨基酸殘基，分子量為66.430 kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用，例如在western blot中作為Blocking agent。
生產方法：
以牛血為原料分離出血清，用硫酸銨分級沉澱後，經辛酸處理精製而得。
通過以上介紹，對牛血清白蛋白是什麼呢，都是有著很好瞭解，那它的生產方法是什麼呢，以上也是有著詳細說明，不過對這樣東西在使用上，都是不能隨意的進行，要根據自身需求進行選擇，這樣對自身健康，才會有很好的幫助。