吃速食麵的危害

說起速食麵這種食物，很多人都會覺得食用起來非常方便，只要將速食麵中的調料包和麵餅放入容器中，然後倒入開水，將容器密封，然後泡3到5分鐘左右，就可以食用了。速食麵的吃法非常簡單，而且不需要太多的時間，因此很多“懶人一族”都經常貪快，貪便宜等，經常會吃速食麵。但是經常吃方面的危害性是很大的，因此不宜多吃。

其實經常吃速食麵的危害性是很大的，長年累月的累積，會給我們的身體帶來嚴重的危害性，甚至會致癌等，因此方面便這種食物，是不提倡經常食用的。下面就給大家詳細介紹一下吃速食麵的危害性。

吃速食麵的危害

速食麵又稱速食面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

其實偶爾吃速食麵是無關緊要的，但是如果常常將速食麵當早飯或者長年累月的吃速食麵，這就給身體健康還來了很大的危害，具體表現在以下幾點：

1、加速老化：為了延長存儲期，大部分品種的速食麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或者其它器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，導致動脈硬化，易造成腦溢血，心臟病，腎臟病等病患的發生。

2、含鹽太多：一包速食麵含鹽約6g，而一個人一日食鹽的攝入量以6g為好，因此速食麵含鹽量明顯偏高。經常食用速食麵會因攝取食鹽太多而易患高血壓，並且損害腎臟。磷酸鹽添加劑能改善速食麵的味道，然而，人體攝磷過多可以使身體內的鈣沒有辦法充分吸收，利用，容易引起骨折，牙齒脫落與骨骼變形。

3、添加劑變質：速食麵從製成到消費者手裡，短時為一2個月，長時竟達一兩年，其中添加的防氧化劑與其它化學藥品因長時間貯存，受環境影響，已經在緩慢變質，食後對人體有一定的危害。

4、抗氧化劑致癌：更需要注意的是，碗裝速食麵的容器多用含聚苯乙烯的材料製成，加熱會變形，為了避免在加熱時變形，有一些廠商加入酸化防止劑抗氧化劑做為安定劑。抗氧化劑是致癌物質之一，會引起肝臟肥大，染色體異常並且降低繁殖概率。日本的專家曾做過實驗，把微量的抗氧他劑加入飼料中，餵食給白老鼠，生下的幼鼠有的患無眼症，有的是畸形。並且大部分泡面都經過油炸，油裡面也放有抗氧化劑，因此用熱水沖泡時，有害人體的物質，會從泡面和容器二者中溶解出來。

5、營養失衡：速食麵是經過油炸的，原本包含的維生素被徹底破壞了，速食麵基本上只能提供人體活動所需的熱量。速食麵僅有主食沒有菜肴，要想吃飽常常需要多食幾包，結果是碳水化合物與脂肪攝取太多，而其它營養物質仍然缺少。

所以，常常以速食麵為食，結果必然引起脂肪量，熱量攝取太多，進而造成肥胖，並且促使心臟病，糖尿病，高血脂，高血壓等和肥胖相關病患的發生。因其它營養物質的攝取不足，又會引起人體營養不良，引起其它病患。速食麵所包含的碳水化合物與脂肪可以滿足人體對熱量的需要。然而常常以速食麵充饑，就必然會引起營養不良，特別是正處於生長發育期的青少年。速食麵主要成份是麵粉與油脂，另外調味包內還有一些味精，食鹽，辣椒粉等。所謂“好吃看得見”的速食麵，就是加上小包乾制的蔬菜小顆粒或者極少許的細小肉末，增加點口味，無營養可言。

看完了上面關於吃速食麵的危害性是什麼這個問題的答案，相信大家對於速食麵這種食物已經有所認識和瞭解了。經常性以速食麵為主食，容易造成肥胖，還會導致營養失衡，甚至會導致很多慢性的疾病，因此處於生長發育的青少年和老人都不宜長期食用速食麵。如果一定要食用，最好的食用方法，就是將速食麵放入鍋裡煮一下再食用，這種方法比較健康一點。