家常菜有哪些
生活中常見的菜肴種類很多，因此對菜製作上，都是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也是會很喜歡，那家常菜有哪些呢，常見的家常菜種類也是比較多，從蔬菜到肉類，它也是有著很多種類，所以對家常菜選擇上，都是可以根據自己口味進行選擇，使得吃時候很喜歡。
那家常菜有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些家常菜都是有著一些瞭解，這些菜在含有的營養元素上，也是比較豐富，含有的蛋白質、維生素、脂肪也是人體所需。
家常菜有哪些：
咖喱燒豆腐——特別簡單的家常菜
材料：嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，薑蒜各少許，咖喱(微辣)1塊
做法：
1、豆腐和香菇分別洗淨，切成丁。
2、鍋中加入適量油，放入薑蔥蒜絲煸出香味。
3、加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。
4、加入香菇丁。
5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。
6、加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。
7、待湯汁濃稠時，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關火。
家常菜----尖椒炒幹豆腐
材料：尖椒，幹豆腐，胡蘿蔔，五香粉，精鹽，油，味精
做法：
1、將尖椒去蒂去籽，清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。
2、將幹豆腐清洗乾淨，切成菱形片，裝入盤中待用。
3、胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。
5、倒入幹豆腐片翻炒均勻，加入少許清水，稍微燉一會兒。
6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。
7、倒入尖椒片翻炒均勻。
8、最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
通過以上介紹，對家常菜有哪些呢，也是有著很好認識，因此對這樣菜肴在製作上，都是可以選擇以上的方法，不過要注意的是，在對這樣菜吃的時候，也是要適量最佳，這樣對身體營養吸收，才會有很好的幫助作用。