寶寶日常飲食食譜

說到了寶寶的輔食問題，相信這是很多媽媽們所關心的問題之一了。孩子的每一個時段都需要攝取各種各樣不同的營養物質，而且這些營養物質是決定了孩子大腦發育的基礎。因此為了孩子的身體的健康，適當的添加一些輔食給孩子食用是非常有必要的。那麼到底寶寶輔食食譜是怎麼樣的呢?

不同時期的寶寶輔食有不同的選擇，一般來說前三個月主要是以母乳餵養為主，比較適合孩子。而到了4個月以後就應該適當的添加一些比較容易消化的輔食給孩子食用了。下面就給大家介紹一下寶寶輔食食譜是什麼。

0-3歲是孩子生長發育最快的年齡段，這一時期孩子的營養攝取，直接決定了大腦發育和免疫機制的建立，以及日後的身體健康，寶寶營養食譜在這個時期尤為關鍵。父母必須抓緊在孩子這個特殊成長期為寶寶打好營養基礎。

4~6月

4—6個月的寶寶飲食仍以母乳(或配方奶)為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以後逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉，蔬菜泥)後，水果汁，雞蛋黃。總體來時4-6個月寶寶輔食是從流質型想吞咽型過渡。

1.米粉:原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。2.米湯:原料：大米;做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。3.蛋黃粉：原料：雞蛋一個;做法：去除新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗淨，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺喂。也可以直接買市售即溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養價值更好。4.蛋黃泥;原料：雞蛋1個做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。5.土豆泥;原料：土豆;做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。6.青菜泥;原料：青菜;做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1-2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

6~8月

在6—8個月，應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高品質的菜粥或爛麵條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛麵條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他麵食。

1、肝肉泥;原料：豬肝和瘦豬肉，薑汁適量。做法：將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利於改善貧血。2、豬骨胡蘿蔔泥;原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量做法：豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。3、雞汁土豆泥;原料：土雞一隻，土豆1/4個，薑適量。做法：將土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。4、魚泥豆腐莧菜粥;原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。5、菠菜蛋黃粥;原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

8~12月

這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高品質的菜粥或爛麵條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時，大多數寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。

1、小米山藥粥(據有關實驗資料表明，嬰兒過早攝入白糖等糖份將大大提高成年後罹患糖尿病風險，且對以後飲食習慣有較大影響。)原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。2.胡蘿蔔玉米渣粥;原料：玉米渣，胡蘿蔔。做法：先將玉米渣煮爛，後將胡蘿蔔切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。3.八寶粥;原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。做法：將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補充營養素，強身健腦。4.魚肉鬆粥;原料：大米，魚肉鬆，菠菜。做法：將大米淘洗乾淨，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘稠。將菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補充蛋白質和鈣質。

1~2歲

1—2歲之間是一個關鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉變的交替時期。此階段繼續做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來，由最初吃的粥、軟飯、爛麵條逐漸變成一些乾飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。

1、番茄牛肉;原料：番茄，牛肉，薑、蔥適量;做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內加少許油，油熱後加蔥、薑爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。功效：補充蛋白質和維生素A。2.香乾肉絲;軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，薑絲、糖、雞精少許，濃濕澱粉、稀濕澱粉各1小勺做法：將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕澱粉攪粘。將豆干切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。起油鍋，放入薑絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕澱粉稍炒即可。功效：補充蛋白質和鈣質。3.炒三丁;原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，澱粉少許，蔥、薑適量;做法：將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。熱鍋入油，蔥薑爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水澱粉勾汁即成。功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。4.鵪鶉燉枸杞;原料：鵪鶉，枸杞;做法：將鵪鶉洗淨，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。功效：補脾益氣，養血明目。

看完了上面詳細介紹地關於寶寶輔食食譜是什麼這個問題的答案，相信各位媽媽們已經知道了在什麼時期選擇什麼樣的輔食了。育嬰專家告訴我們說從寶寶的4月到2歲這段時間是寶寶的嬰兒時期，在這段時間裡對於寶寶的生長發育是一個非常重要的過程，因此各位媽媽一定要為孩子選擇適合他們食用的輔食，為他們添加營養等。祝願各位寶寶都能夠健康成長!