甘蔗汁是什麼

當你吃糖的時候，你有沒有想過糖的來源呢?其實在生活中含糖的成分，其實大多是從甘蔗中獲取的，經過壓榨之後加工而成的蔗糖被廣泛的運用在我們的生活中。蔗糖汁越是生活中很多人都喜歡的一種飲料。其實就甘蔗經過壓榨之後出來的汁水，味道甘甜，可以幫助起到清熱解毒潤肺止咳的作用。

其實甘蔗汁的製作時非常簡單的，如果具備壓紙機，那麼自己隨時都可以製作甘蔗汁，而自己製作的甘蔗汁，更加的純正健康，甜蜜的汁水，還有養生保健功效，當然會得到越來越多人的喜愛。

甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。 甘蔗榨成汁，並不會破壞以上營養成分，並且口感更佳，是不錯的選擇。

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易於黴變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有黴味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病。甘蔗渣屬於粗纖維質,人類的腸胃並無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。

通過瞭解我們就可以知道，甘蔗汁其實就是甘蔗的汁水，實際上在生活中甘蔗汁並不需要添加其他的成分，也就是說不會因為裡面而外添加的物質給自己帶副作用，因此甘蔗汁比平時的碳酸飲更利於我們的健康。