豬蹄湯的做法

健康是吃出來的，美麗是運動出來的。想要美麗又健康，就多吃有營養的食物，多運動。豬蹄是個好東西，尤其是對女人。補血還補蛋白質，豬蹄湯很受歡迎，大家也經常出去吃，但是豬蹄湯的做法是怎麼回事呢，下面會為大家詳細的介紹，讓大家自己也能做好。

病從口入，大家要對吃的要講究些，講究做法、講究口感。豬蹄湯的做法是很簡單的，也是很有營養，誰不愛呢。但是在外面飯店的有的也許不乾淨，大家可以選擇自己在家做，很簡單也很方便的：

原料：

豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。

輔料：

姜片、薑末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

1.豬蹄洗淨，切塊;芹菜擇洗乾淨，切段，焯熟;朝天椒洗淨，切小段。

2.豬蹄焯水後放入湯鍋中，加薑片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩餘調料，拌勻即可。

特色：豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。

對於治療疾病，最好的方法是食療，不建議大家一有點病就去醫院的，這樣只會花錢，也不一定就是最好的解決方法，豬蹄湯是大家吃出健康的一道好的菜。健康的飲食，和良好的生活習慣，會讓大家的身體越來越好，精神也是越來越好。