楊梅吃多了會上火 楊梅核也不能吞
當下正是楊梅上市的季節,吃楊梅可以生津止渴、健脾開胃的功效,酸酸甜甜的味道受到很多人的喜愛,有些人說楊梅吃多了會上火,這種說法對不對呢?楊梅核能不能吃?看看下面文章的介紹。
楊梅吃多了會上火嗎
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富,對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講,楊梅性溫熱、味甘酸,入肺、胃二經,有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
但再好的東西也不能吃過量,多吃楊梅確實是會上火的。因為楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解,一旦這些酸性物質進入體內,就會和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發胃潰瘍,從而引起上火。因此,在食用楊梅的時候,應該儘量少吃一點,或者分做幾次吃,這樣叉開來的話,上火得幾率就會大大的減少;有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用,以免引起胃酸分泌過多誘發病情;糖尿病患者中基礎血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
吃楊梅上火的症狀主要有牙床發軟、舌尖起泡等現象,尤其是貪吃的小孩,應該給予充分的注意,他們吃楊梅的時候,即使牙齒已經開始發軟,都不會停止吃楊梅的,因此,小孩吃楊梅的時候,大人應該在現場看管,避免他們吃得過多,引起上火,甚至損害牙齒的發育。
楊梅核能吃嗎
醫生表示,“楊梅核很堅硬,不容易被消化。吞食它對身體沒好處,楊梅核是會損傷胃粘膜,造成胃出血的。 ”楊梅核入肚後,可能會長時間停留在胃中,損傷嬌嫩的胃部黏膜,引發胃出血等症狀。
“民間流傳吞食楊梅核能敗火清腸,只是偏方,沒有科學性。成年人偶爾吞幾個核問題不大,但小孩和老人千萬不要吞。正確的吃楊梅方法為吃前拿鹽水浸一會兒,至於吃楊梅前要不要先洗一下,民間也有不同說法。
有市民認為,楊梅果實裡有很多小白蟲,吃前應該洗一下。可種植楊梅的果農表示,他們吃楊梅從來不洗,都是樹上摘了直接塞進嘴裡。“楊梅本身抗蟲,種植時都不打農要的,洗過之後果肉會變軟,口感就不好了。”
其實生長在樹上的楊梅的確能分泌一種驅蟲的味道,的確不用清洗。但目前市面上出售的楊梅,在運輸過程中難免會滋生小蟲,因此食用前較好還是先洗一下。清洗楊梅不能用自來水沖,這樣會破壞肉質結構。正確的方法是把楊梅放在鹽水中浸5-10分鐘,這樣既能起到消毒作用,還能把隱藏在果肉裡的小蟲子都趕出來。
提醒廣大市民,請大家這段時間吃楊梅要小心不要再因為吃法不正確而導致上火、胃出血,好吃的東西也要適量,千萬不要為嘴傷身。
楊梅的功效作用
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣。樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富,對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講,楊梅性溫熱、味甘酸,入肺、胃二經,有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。