營養飲食

冷飲的做法

文章導讀

到了夏天,大家是不是都愛吃涼的東西呢,各種飲料大家應該都愛喝涼的,從外面回來,在冰箱裡拿出涼的東西喝上一口,是不是很爽呢,外面的很多飲料都是不安全的,添加劑都很多,大家在家不妨自己多學習一些冷飲的做法。各種味道的冷飲是有很多的,像是苦瓜奶飲,紅豆奶昔等等。

炎熱的季節裡,大家最愛的應該就是各種各樣的涼的東西了,我們都愛吃冰激淩,喝涼飲料,今天我們就給大家介紹介紹冷飲的做法,在炎炎夏季喝上一杯自製的冷飲,真的會讓自己很精神。

奶香味龜齡膏(自製冷飲)

材料

龜齡膏粉50克,白糖100克,水1000ml,適量的牛奶。

做法

1. 將水250ml倒入鍋內,加入龜齡膏粉用筷子拌勻。

2. 然後倒入乘下750ml水拌勻,加入白糖也要拌勻。

3. 開大火燒煮開,開後繼續煮沸2分鐘,倒到容器內放涼。

4. 放入冰箱三個小時以上。

5. 要吃的時候取出切成小塊,加入適量的牛奶拌勻即可。

彩虹冰飲

常飲能抗衰老,有益健康。

材料

主料:清紅茶120毫升,冰塊120克,糖水25毫升

配料:彩色珍珠粉圓適量,鮮草莓1個,楊桃片1片,珍珠吸管1支,幹花1枝

做法

1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調酒壺中,充分搖勻後倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。

2、插入珍珠吸管,用楊桃片、草莓、幹花等裝飾杯口。

小訣竅

調酒壺中放入一定比例的冰塊。

苦瓜奶飲

材料

苦瓜,冰牛奶,蜂蜜

做法

1.苦瓜用淡鹽水浸泡,洗刷乾淨表皮後,對半剖開,用一把小勺子,刮去苦瓜的瓤和白色膜

2.苦瓜切成小塊

3.苦瓜塊放入食物攪拌器,稍微加點純淨水,榨成苦瓜汁

4.取一個杯子,在杯中倒入過濾後的苦瓜汁,大概到杯子的五分之一的量。然後沖入冰牛奶,加一勺蜂蜜調勻,即可飲用

夏季吃冷飲有六大禁忌

由於高溫的影響,人體會產生一系列生理反應,導致精神不振、食欲減退。這時,若能在膳食上合理安排,適當吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,使人體的營養保持平衡,有益於健康。

然而,有的人在吃冷飲時往往不注意衛生,暴飲暴食,以致誘發了許多疾病,如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此,在吃冷飲時一定要注意:

吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,並刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者,更應少吃或不吃。忌在劇烈運動後吃大量冷飲人在劇烈運動後,會導致體溫升高、咽部充血。此時,胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激,就會出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病症。

由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此,吃了不潔的冷飲,就會危害身體健康,故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,因而不要多食冷飲,否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀,甚至誘發扁桃體炎。

老年人消化道功能已明顯減退,對冷飲的耐受力也大大降低,如吃了過多的冷飲,不僅會引起胃腸道消化功能紊亂,還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人,最好禁用冷飲。

吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳,要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉澱,瓶裝飲料應該不漏氣,開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無沉澱、凝塊、雜質,有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應鼓脹,如果敲擊罐頭時呈鼓音,說明已有細菌繁殖,也不能食用。

冷飲的做法大家是不是都學會了,冷飲的類型還有很多,大家可以去多學習一些,做出自己愛的味道,同時在喝冷飲的時候還要有一些注意事項,不要喝太多了,還有一些人是不適合喝冷飲的,例如老人和小孩,還有就是糖尿病患者,高血壓的人也不要去喝。