春節飲食推薦：10種開心食物

一、深海魚

研究發現，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是大海讓人神清氣爽，還是因為住在海邊的人經常吃魚。哈佛大學的研究指出，海魚中的comegd-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。

二、香蕉

香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可説明大腦製造血清素。

三、葡萄柚

葡萄柚裡高含量的維生素C不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體抵抗力提高，而且維生素C也可以降壓。最重要的是在製造多巴胺、腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

四、全麥麵包

碳水化合物可以使血清素分泌增加，研究人員就說：“有些人把麵食、點心這類食物當作可以吃的抗憂鬱劑是很科學的。”

五、菠菜

研究人員發現，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致情緒不安，而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

六、櫻桃

櫻桃被西方醫生稱之為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠製造快樂。所以，美國密芝根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候，若能吃20顆櫻桃，則比吃任何藥物都有效。

七、大蒜

大蒜雖然會帶來不好的氣味，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發現，焦慮症患者吃了大蒜製劑後，就不那麼疲倦和焦慮，也更不容易發怒。

八、南瓜

南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

九、低脂牛奶

紐約西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前綜合征的婦女服1000毫克的鈣片3個月後，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優酪乳和乳酪。幸運的是，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

十、雞肉

英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後，他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。