小心 橘子吃多了也會中毒

原來，這對姓嚴的小姐妹一直和爺爺奶奶住在江西。去年10月，當地橘園大豐收，但橘子的銷售情況不理想。爺爺奶奶心想，橘子是水果，營養豐富，丟了太可惜，就“全家總動員”，一起吃橘子，多的時候每人每天要吃20多個。

春節，小姐妹被送到在武漢打工的父母身邊過年。孩子的媽媽發現，姐妹倆全身呈現黃色，便將孩子們送到醫院檢查。結果顯示，姐妹倆肝功、膽紅素均在正常範圍內。醫生仔細地詢問了孩子們最近的飲食情況才發現，小姐妹倆得了胡蘿蔔素血症，罪魁禍首竟是橘子。所幸尚未傷及大腦和骨骼，只要不吃橘子，慢慢就會好。

橘子含有豐富的胡蘿蔔素。但如果在短期內大量攝入(每天吃0.5公斤以上)，肝臟不能完全將其代謝處理，血液中的胡蘿蔔素濃度過高，便會沉積在皮膚組織內，從而使皮膚發黃，引發胡蘿蔔素血症。橘子雖好，但吃多了會中毒，食用也要有節制。