酥梨是什麼

酥梨跟梨的外觀差不多，但是還是有一些本質的區別的，酥梨它的個頭比較的大，而且汁非常的多，肉也非常的脆。酥梨的營養價值在水果當中也是非常高的，另外它還無公害，所以受到好多人的喜愛。酥梨是一種比較大的概念，它還可以根據它的品系分成好幾種。

酥梨果農在採摘的過程中的時候要特別的注意，因為酥梨含水分比較高，而且它的皮比較的薄，所以在採摘的過程中如果稍微不注意就很有可能劃傷酥梨。

酥梨果實近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達1 000克以上;果皮綠黃色，貯後黃色;果點小而密;梗窪淺狹，中廣有條鏽式片鏽;萼片多脫落;果心小;果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細胞;含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素0.21毫克/百克。

酥梨為一種喜聞樂見的水果品種，以其表面光潔，個大豐滿，多汁酥脆，營養豐富和無公害等幾大特點而深受國內外消費者喜愛，在我國有多個品種，暢銷海內外。酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。

採摘下來的酥梨最適宜貯藏的溫度在-1到3攝氏度，所以酥梨對它的存放要求還是比較高的，有一些果農採摘下來為了避免酥梨過早的壞掉，就會放在冷庫室裡面儲藏，但是在儲藏的過程中需要注意的一個點事酥梨的水份比較容易流失。