番薯是什麼

寒冷的冬天，很多人選擇手裡捧一杯奶茶，但這種多數是很小清新的人。還有一大堆接地氣的姑娘手裡捧著的是烤紅薯，香甜可口的紅薯散發著熱氣和食物特有的清香，在冬天簡直是最美味的下班零食，但是很多人不知道紅薯其實就是番薯。

那麼番薯究竟是一種什麼東西呢?番薯主要成分是什麼呢?番薯有什麼作用呢?番薯的種植技術又是怎樣的呢?很多吃貨在吃過之後都會提出疑問，下面作出具體介紹。

一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節易生不定根。番薯，主要成分是澱粉，富含纖維質，而且，番薯還有許多維生素A、B、纖維，有非常好的通便作用。(對那些消化系統不好的人非常有好處哦!)除此之外，在《隨息局飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顏色。”脾虛的人也要多吃番薯。

另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做番薯糖水(要加冰糖)，能解酒。種植技術：1、施足底肥。2、起壟栽植。3、提高密度。4、搞好化學除草。5、搞好化控。6、嚴禁翻蔓。

銅鼓上述內容的介紹可以瞭解到番薯是一種常見的草本植物，澱粉含量比較高，很甜，有通便的功效。可以煎、烤、蒸、煮來食用。種植技術跟普通的農作物差別不大。吃貨們可以用番薯做出各種各樣的美味來招待自己的朋友和閨蜜。