斑節對蝦的營養價值
經常能聽到年紀大的人講，在他們那個年代有好多的蝦蟹，多到平時吃不完，多到有時候吃得都快要吐了，不知道身為現代人的我們聽到這些，心裡會有些什麼想法。誠然，現在因為好多因素的影響，導致了大自然受到了嚴重的破壞，從而使得魚蝦鱉蟹是越來越少，少得現在基本上要靠養殖了。
雖然如此，但是因為經濟條件的原因，現在好多人平時都能夠經常遲到蝦蟹。雖然蝦蟹對於人體的營養價值很高，但是吃多了也不好，有時候還會使得自己身體生病，有些“三高”病患就是這麼吃出來的。下面來介紹一種蝦：斑節對蝦，以及它的營養價值。
斑節對蝦俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦，聯合國糧農組織通稱大虎蝦。分類學上隸屬於節肢動物門(Arthropoda)、甲殼綱(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亞目(Natantia)、對蝦科(Penaeidae)、對蝦屬(Penaeus)、Litopenaeus亞屬，是對蝦屬中最大型種。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應力較弱。抗病能力較強。個體大，殼較厚，可食比例低於中國對蝦，肉質鮮美，營養豐富。體殼較堅實，經得起用手捉拿。離水後幹露於空氣的耐力很強，可以銷售活蝦。
斑節對蝦體表光滑，殼稍厚，體色由棕綠色、深棕色和淺黃色環狀色帶相間排列，額角上緣7～8齒，下緣2～3齒，以7/3者為多，額角尖端超過第一觸角柄的末端，額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯，有明顯的肝脊，無額胃脊。其游泳足呈淺蘭色，步足、腹肢呈桃紅色。
斑節對蝦的營養價值具體表現如下：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。
富含鎂，能提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
雖然這種斑節對蝦的名字我們很多人都不知道，但是相信很多人在現實生活中都是吃過的。通過上面的介紹，大家也瞭解了這種斑節對蝦的營養價值，但是營養雖高，也不能沒有節制的多吃、貪吃。任何東西都是如此，吃得過多則會對身體產生一定的負面影響。