茶樹菇老鴨湯

茶樹菇老鴨湯的主要是用一些茶樹菇還有鴨子進行煲湯，進行一些烹飪，做成的湯品，它蘊含了很多的的高蛋白，可以適量食用，它含有人體所需的氨基酸還有一些蛋白質以及微量元素，對人體抗癌和一些治療疾病時有非常好的功效，在選材和製作上都非常簡單，更多的人選擇在家中自己進行製作，下面我們就簡單介紹一下製作方法。

茶樹菇一般是用於抗癌多糖，在茶樹菇的提取物是非常多的，有很好的抗癌作用，同時鴨子之中含有很高的高蛋白以及人體所需要的蛋白質和維生素，多食用一些對於身體的健康和保護身體的機能都是非常好的。

基本原料 主料：鴨子半隻(因為只有兩個人喝，如果家裡人多，就一整只吧)，幹茶樹菇(用幹茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃)

配料：一把薑，鹽

2 做法 1、幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗幹

淨; 2、把鴨子解構下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合理。我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉，以後介紹啦; 3、然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘; 4、煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把薑片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。 5、因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。

以上就是茶樹菇老鴨湯製作的方法，製作方法十分的簡單，幹茶樹菇那可以用溫水泡一下，幹茶樹菇的對於人體的營養價值非常高的，可以抗癌又可以促進血液迴圈，增強胃部的動力同時在在日常生活中多食用一些茶樹菇，對於一些患病的人的也是有很好的礦物質補充和和維生素的補充，也可以作為很多疾病的輔助治療。