營養飲食

吃海鮮能喝利口酒嗎

文章導讀

說到海鮮,很多人都是很喜歡吃的,因為海鮮很美味,而且大多數海鮮的肉質也是比較鮮美的。大部分人在吃海鮮的時候都會想喝點酒,那麼吃海鮮時能喝利口酒嗎?很多人是不知道的。說起利口酒,很多人同樣也是不太瞭解的,因為大多數人在平時的生活中是很少接觸到利口酒的。

其實利口酒就是一種餐後用酒,味道也有很多種。大家都知道現實中的很多食物,在吃海鮮的時候是不可以食用的,因為有很多食品會和一些海鮮產生一定的化學方應,從而生成一些有毒物質危害身體健康。那麼下面就來說說吃海鮮的時候到底能不能喝利口酒。

利口酒 LIQUEUR 利口酒可以稱為餐後甜酒,是由英文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地,威士卡。朗姆酒。金酒。伏特加)為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮豔,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,製作冰激淩、布丁和甜點。

吃海鮮喝白酒或者幹白葡萄酒,由於海鮮性寒,白酒性烈、殺菌,而幹白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。

吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法,不過有營養專家指出:海鮮是高蛋白、低脂肪食品,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,摧毀原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。這種病人嚴重時,滿身紅疙瘩,疼癢不只,滿地打滾,無法行走。

利口酒嚴格意義上來說也是屬於白酒,所以吃海鮮的時候是可以喝利口酒的,而且也不會對身體產生什麼危害。但是就像上面說的那樣,大家千萬記住了,在吃海鮮的時候一定不能喝啤酒,不然後果不是我們能夠想像的,嚴重的時候可能會危及我們的生命。