艾蒿的營養價值

艾蒿我們平時常叫做艾草，也有人叫做冰台或者香艾等。在日常生活中，我們可以經常看到艾嵩的身影，因為艾嵩對於我們來說實在是太有用了，艾嵩有著消毒的功效，我們可以將艾嵩用作藥物，也可以用艾嵩來泡腳，而且艾嵩在養生學上還可以有食療的作用呢。

既然艾嵩有這麼多的好處，那麼我們應該更加認真的去瞭解艾嵩，將艾嵩的優點和功效運用到我們的生活裡來，給我們的養生帶來説明，根據不同的體質和不同的生活習慣，我們要善於利用艾嵩，例如體寒的朋友可以試試艾嵩泡腳。

艾蒿對於女性的功效尤為明顯，女性朋友在經期使用艾蒿可以達到調經的作用，而且能夠止血，孕婦也要多接觸艾蒿，因為艾蒿具備了安胎的神效，所以艾蒿絕對是女性朋友養生的最佳選擇。

《本草綱目》除記載有“白蒿”及“白艾’外，還記載有“蘄艾”(產蘄州，今湖北省蘄春縣薪州鎮)，可入藥。此系艾的栽培品種cv. qiai，與原種(野生種)的區別在於：栽培品種植株高大，高150-250釐米，香氣濃烈;葉厚紙質，被毛密而厚，中部葉羽狀淺裂，上部葉通常不分裂，橢圓形或長橢圓形，最長可達7-8釐米，寬1.5釐米，葉揉之常成棉絮狀;入藥，性溫、苦、辛、微甘。

全草入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫籍記載為“止血要藥”，又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病，或製藥枕頭、藥背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等;艾葉曬乾搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲的農藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。嫩芽及幼苗作菜蔬。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為“醫草”，臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。關於艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病。”《本草從新》說：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮……以之灸火，能透諸經而除百病。”說明用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。現代藥理發現，艾葉揮發油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其它有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說法。

艾草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血， 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之藥。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。

上文介紹了什麼是艾蒿，我們知道在日常生活中我們常常將艾蒿叫做艾草，艾蒿具有消毒的功效，而且艾蒿能夠給我們止癢，女性朋友多採用艾蒿養生，因為艾蒿可以調經和止血，孕婦使用艾蒿可以起到安胎的作用。

上文我們介紹了什麼叫做艾嵩，我們瞭解了艾嵩的神奇功效，艾嵩除了可以消毒驅蟲外，還可以提高我們的免疫力和抵抗力，艾嵩作為藥物使用非常廣泛，而且艾嵩還有食療上面的效果，我們還能將艾嵩用來泡腳呢。