營養飲食

藕帶的功效與作用

文章導讀

藕是生長在水下面的一種食物,對人的身體有很大的益處,藕帶也不例外,它也有很多作用的。藕帶是和蓮藕一個源器官,它們是同一個生長源。其實藕是藕帶長成的,藕帶應該比藕的營養價值還要稍高一些。藕帶也是可以做菜吃的,而且還非常的好吃。就算是生的也是可以食用的。

可以說藕的全身都是寶,女人多吃藕對身體有很大的好處,而藕的果實,就是蓮子,也是非常有價值的,通常運用在醫學上面。蓮子還有很好的清熱的功效的。而藕的花也是非常的漂亮的。

藕帶的功效和作用有:

藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血,協助肝臟的運動。

3.蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

藕帶的營養價值

1.蓮藕的熱量和土豆相當,碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質的量較土豆稍高。

2.蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。

3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

藕帶由於它的產量非常的低,所以在價值方面也顯得要珍貴一些。而且藕帶的採摘方法也不容易,所以便增加了它的本身價值。藕帶的營養價值高,自然就有很多的人喜歡吃了。只要是能夠對身體有益處的食物,都是可以多吃的。